【崗位職責】
1、依據生產計劃,合理控制人員,保質保量的完成生產任務;
2、負責監督檢查生產過程中嚴格按照工藝流程及關鍵控制點進行生產,確保產品質量;
3、負責生產車間的成本管控,提升生產效率、降低物料、能源損耗等相關工作;
4、負責生產車間人員的選拔、培養及對員工的考評工作,建立良好的骨干隊伍;
5、負責生產車間的食品安全和現場安全管理工作;
6、完成上級領導交派的其他工作。
【崗位要求】
1、具備3年以上食品制造行業生產管理經驗,有海苔/紫菜、休閑肉制品等深加工背景優先。
2、擁有100人以上生產團隊的管理經驗,熟悉同品類行業生產工藝、生產設備原理、質量標準及安全規范(如,HACCP等)。
3、具備較強的組織協調、溝通執行和抗壓能力,能有效推動團隊達成目標。
4、能熟練操作辦公軟件,精通生產計劃調度、成本與質量控制優先。