一、掌握當天的供餐菜單，明了工作任務，按手續領取原料。做好每餐的開餐準備工作。
　　二、開餐前對工作檢查一次，并承擔責任，對不能解決的問題及時匯報。
　　三、操作中嚴格按操作程序和產品規格、標準執行，注意衛生、安全檢查和節約。
　　四、操作中發現問題應及時匯報：
　　五、為幼兒的餐飲做好準備，必須按時供應開餐。
　　六、提前一周與保健醫生一起擬定幼兒營養食譜。
　　七、負責操作設備保養和工具清潔及收藏。
　　八、負責工作結束后的原料收藏，工具清潔、環境衛生的清潔、能源的關閉。
任職要求
1、健康證、培訓證、廚師證、技術等級證書。
2、5年以上幼兒園廚師工作經驗。
3、熟練掌握食品加工技術，有很好的營養學知識。
4、愛崗位、責任心強、合作意識強。