① 在主廚的管理下，根據每日菜單，準備所需的食材和調料，對食材進行處理，如洗凈、去皮、切割等，確保食材衛生和減少浪費；
② 負責協助廚師進行菜品烹飪輔助工作：如切菜、及洗刷工作；
③ 負責餐具、菜品、主食、湯的出餐，保證員工正常就餐；
④ 負責利用餐具清洗設備，對食堂餐具進行清洗、消毒工作，保證員工餐具的干凈衛生；
⑤ 負責食堂的清潔，定期清掃、擦拭和消毒食堂內的桌椅、地面、餐具和廚房設備等；
⑥ 負責收拾餐桌上的臟餐具，進行清洗和消毒，同時清理食物殘渣和垃圾并妥善處理；
⑦ 負責檢查并補充食堂里的各種食品和調料，確保供應充足并保證食材的新鮮度；
⑧ 負責每日食材的驗收工作；
⑨ 負責主廚安排的其他臨時性工作；

任職要求：

1. 必須持有有效健康證（由當地疾控中心或定點醫院出具，每年需復核），無傳染性疾病（如肝炎、痢疾、肺結核等），無化膿性、滲出性皮膚病；

2. 掌握食材預處理技能；

3. 熟悉廚具使用；

4.具備正常體力，能完成食材清洗、切配、廚具搬運（如米袋、菜筐）等工作，可承受4-8 小時站立作業

4.有 3年及以上食堂 / 餐飲行業幫廚經驗者優先；