1. 標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品制作：按SOP完成配料、攪1. 2年以上烘焙產(chǎn)線經(jīng)驗(yàn)，能獨(dú)立
拌、成型、烘烤全流程； 操作3類以上設(shè)備；
2. 過程監(jiān)控：記錄關(guān)鍵參數(shù)（發(fā)酵溫濕2. 掌握面團(tuán)、塑形及烘烤工序操作，
度、烘烤時(shí)間），確保數(shù)據(jù)完整率； 研發(fā)工程師了解原材料特性；
3. 設(shè)備操作：獨(dú)立操作和面機(jī)/發(fā)酵箱/3.有同行業(yè)崗位工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
烤箱，對(duì)故障報(bào)修及時(shí)響應(yīng)；
4. 衛(wèi)生管理：執(zhí)行清潔消毒程序；
5. 協(xié)助研發(fā)：參與新品試制，提供工藝
可行性反饋。
任職要求：2年以上的烘焙產(chǎn)線經(jīng)驗(yàn)，能獨(dú)立操作3類以上的設(shè)備。
2.掌握面團(tuán)，塑形及烘烤工具操作，了解原材料特性
3.有同行工作崗位優(yōu)先