崗位職責(zé)：
1、制定與執(zhí)行閉環(huán)餐飲設(shè)備巡檢計(jì)劃，及時發(fā)現(xiàn)潛在問題，提前干預(yù)避免故障擴(kuò)大；2、設(shè)備故障應(yīng)急處理與維修，最大程度降低設(shè)備故障對餐飲生產(chǎn)的影響；
3、負(fù)責(zé)項(xiàng)目設(shè)備安裝調(diào)試協(xié)助與驗(yàn)收支持；
4、建立與及時維護(hù)設(shè)備維護(hù)檔案，規(guī)范化設(shè)備資產(chǎn)管理；
5、梳理餐飲設(shè)備相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)與一線端的運(yùn)維支持內(nèi)容；
6、其他上級安排的事項(xiàng)。
任職資格：
1、大專及以上學(xué)歷，機(jī)電一體化技術(shù)、電氣自動化技術(shù)、機(jī)械維修、酒店管理（設(shè)備方向） 等相關(guān)專業(yè)；2、2年及以上餐飲設(shè)備運(yùn)維經(jīng)驗(yàn)，具備商用洗碗機(jī)、智能烹飪設(shè)備、小型自動化生產(chǎn)線等復(fù)雜設(shè)備的獨(dú)立維修能力，有連鎖餐飲 / 中央廚房設(shè)備服務(wù)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。3、了解行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：熟悉《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《商用電氣設(shè)備安全標(biāo)準(zhǔn)》，確保維修 / 安裝過程符合衛(wèi)生與安全要求。