職位描述
切配工中餐廳西餐廳
1、食材與工具準備：驗收食材、領用原料、處理半成品，確保新鮮衛(wèi)生。
2、涼菜制作與出品：執(zhí)行切配、腌制、調味、裝盤等工藝，確保菜品口感與造型美觀。
3、工作臺整理：保持工作區(qū)域的清潔和有序。
4、成本控制與協(xié)作：協(xié)助減少浪費、管理庫存，參與菜單更新和團隊協(xié)作。
5、食材管理：幫助管理食材，確保其新鮮度和可用性。
6、衛(wèi)生維護：遵守食品安全和衛(wèi)生規(guī)定，維護廚房衛(wèi)生。
工作地點
潞州區(qū)長治潞州希爾頓歡朋酒店
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長治市世紀景源房地產(chǎn)開發(fā)有限公司融匯通企業(yè)管理有限公司創(chuàng)建于上世紀90年代初，經(jīng)過多年發(fā)展，現(xiàn)已成為一家集礦產(chǎn)資源開采、供應鏈管理、國內國際貿(mào)易、房地產(chǎn)開發(fā)、資產(chǎn)管理、酒店餐飲、科技服務管理、物業(yè)管理、醫(yī)療康養(yǎng)以及教育慈善為一體的集團化公司。集團先后在山西、北京、上海、深圳、浙江、海南、香港等地區(qū)成立了20余家控股及參股子公司，現(xiàn)有員工6000余人。
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