一、崗位職責
1、協助食堂負責人開展日常運營管理工作，確保食堂運營順暢。
2、配合做好監管各檔口食品安全工作，嚴格把控食材質量、規格及新鮮度，杜絕不合格食材入庫。
3、協助監督食堂后廚操作規范、衛生清潔及食品安全管理工作，確保符合食品衛生相關法規及企業內部標準。
4、負責食堂就餐秩序維護、餐食反饋收集整理工作，及時對接后廚優化餐食品類與口味，提升就餐人員滿意度。
5、協助完成食堂運營相關數據統計與報表制作，如就餐人數、食材消耗、成本核算等，為運營決策提供數據支持。
6、與各客戶公司總務對接員工食堂用餐相關事宜。
7、完成領導交辦的其他相關工作。
二、任職要求
1、年齡25-40歲，大專及以上學歷，餐飲管理、食品科學與工程等相關專業優先；有1年以上食堂或餐飲行業運營輔助工作經驗者可放寬學歷要求。
2、熟悉食品衛生安全相關法規及食堂運營流程，了解食材采購、庫存管理及成本控制要點。
3、具備較強的溝通協調能力、責任心及服務意識，工作認真細致，能高效完成各項工作任務。
4、熟練使用Office辦公軟件（Word、Excel、PPT），具備基礎的數據統計與報表制作能力。
5、身體健康，持有有效健康證；無不良工作記錄，服從工作安排。