1.質量巡檢計劃制定:根據生產計劃和產品要求,合理制定質量巡檢計劃,包括巡檢內容、巡檢時間、巡檢標準等。
2.質量巡檢實施:
巡檢前準備:提前了解生產工藝和產品要求,準備好相關工具和儀器;
巡檢過程:按照制定的質量巡檢計劃,對各個環節進行巡檢,包括原材料檢查、加工工藝檢查、生產線檢查、產品成品檢驗等;
巡檢記錄:記錄巡檢結果,確保記錄的準確性和完整性。
3.監督和培訓:
對生產現場的環境、衛生進行有效的檢查和監督,確保其符合要求。
不定期對生產線的員工進行品控知識培訓,提高其質量意識。
4.不合格品處理:對發現的不合格品進行分類、記錄與處理,及時匯報相關部門,并進行改進和防備措施。
5.風險評估和掌控:進行食品產品的風險評估和風險掌控,提出相應的改進建議。
6.抽樣檢驗:進行食品產品的抽樣檢驗,確保產品符合國家及企業的標準。
7、領導交辦的其他臨時性工作。
◆學歷:專科及以上學歷,食品科學、質量管理、化工、材料、生物工程等相關專業優先。