崗位職責
1. 生產管理:
1.1保障訂單交付、成本優化;根據銷售訂單與庫存情況,制定日/周/月生產計劃;協調采購、倉儲部門,解決原料、設備故障等突發問題。
1.2優化生產工藝(如解凍、切配、炒制、殺菌、包裝),提升出品率;
1.3負責通過優化排產、減少原料損耗、降低能耗等方式控制生產成本;主導呆滯物料處理,避免庫存積壓導致過期報廢。
2. 設備管理
2.1建立設備臺賬,制定《設備維護保養計劃》;負責設備故障處理;
2.2根據生產需求提出設備改進方案,提升人均效率;
2.3評估新設備采購需求,主導供應商選型與談判,控制設備采購成本在預算范圍內。
3. 安環管理
3.1執行《食品安全法》《安全生產法》,組織車間員工安全培訓,確保全員通過安全考核;
3.2定期檢查消防設施、?;反鎯?,消除安全隱患。
4.環保合規管理
4.1監督污水處理站運行,確保廢水排放符合排放標準;
4.2管理廢氣處理設備,避免異味擾民;分類處理固廢,降低危廢處置成本。
5. 污水處理管理
5.1每日記錄污水處理數據,調整藥劑投放量,確保處理后水質達標;定期清理格柵、沉淀池,防止管道堵塞影響生產排水。
6. 團隊管理:根據生產規模調整班組編制,避免人員冗余或短缺;制定《生產車間績效考核方案》,將產量、質量、安全納入KPI,對超額完成目標的團隊發放獎金;定期與員工溝通,解決薪酬、晉升等訴求,降低人員流失率。
二、任職資格
1.必須食品廠從業經歷。5年以上食品生產管理經驗,其中3年+預制菜行業經驗,熟悉食品生產流程;
2.成功主導過中小型食品工廠從0到1搭建(如新廠籌建、設備選型、團隊組建)。精通食品生產制造的部門運作、生產流程、加工技術,擅長生產控制及現場管理。
3.擁有污水處理工程師、食品安全管理師等專業證書優先;
4.熟悉地方政府環保政策(如排污許可申報、危廢轉移流程)。
福利:上下班,公司班車雙寨地鐵免費接送;繳納五險一金;員工餐廳等。 公司實行淡旺季,單雙休制,節假日正常休假,上班時間8:30--17:30;介意者勿投!