崗位職責(zé)：
1. 樣品接收與核對：接收待檢測的食品樣品，核對樣品信息（如名稱、數(shù)量、批號、狀態(tài)等），確認(rèn)無誤后登記入庫，確保樣品信息與檢測需求一致。
2. 樣品制備與處理：
- 根據(jù)檢測項(xiàng)目要求和標(biāo)準(zhǔn)操作流程（SOP），對食品樣品進(jìn)行粉碎、勻漿、溶解、萃取、稀釋等處理，制備符合檢測要求的試樣。
- 確保制樣過程中樣品不被污染、均勻性良好，避免影響檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性。
3. 樣品管理與存儲：
- 按照規(guī)定對樣品進(jìn)行編號、標(biāo)識，分類存放于相應(yīng)環(huán)境（如冷藏、冷凍），確保樣品的穩(wěn)定性。
- 負(fù)責(zé)樣品的留樣管理，按要求保存?zhèn)浞輼悠罚敝亮魳悠谙藿Y(jié)束后規(guī)范處理。
4. 設(shè)備與環(huán)境維護(hù)：
- 操作和維護(hù)制樣相關(guān)設(shè)備（如粉碎機(jī)、勻漿機(jī)、離心機(jī)等），定期清潔、校準(zhǔn)，確保設(shè)備正常運(yùn)行。
- 保持制樣區(qū)域的清潔衛(wèi)生，遵守實(shí)驗(yàn)室安全規(guī)范，防止交叉污染。
5. 記錄與報(bào)告：
- 詳細(xì)記錄樣品制備的全過程（如處理方法、時(shí)間、操作人員等），確保數(shù)據(jù)可追溯。
- 協(xié)助整理制樣相關(guān)數(shù)據(jù)，為檢測報(bào)告提供支持。