山東德州扒雞股份有限公司成立于 2010年 8月，公司主要從事以扒雞產品為主，其他肉熟食為輔的鹵制食品研發、生產和銷售及山東省德州市內的食品超市經營業務。系農業產業化國家重點龍頭企業、中華老字號企業，曾獲全國主食加工示范企業、中國肉類食品行業強勢企業。現公司包含山東德州扒雞養殖有限公司、山東德州扒雞生物科技有限公司、德州市民大廚房有限公司、德州扒雞超市有限公司等多個分子公司，實現了從飼料、養殖、生產到銷售的全產業鏈發展模式。公司以“打造中高端禽類食品行業領軍品牌”為戰略目標，努力傳承與發揚中華美食。公司始終秉承“匠心傳承，創新發展”的經營理念，對有三百余年歷史的德州扒雞制作技藝進行現代化改造，打造以扒雞為核心的中式鹵制食品全產業鏈的經營模式，目前形成以扒雞為主導，集雞副品、肉熟食等食品為一體的產品群，擁有德州、青島兩大生產加工配送中心，并已實行主要覆蓋山東及京津冀地區的線下銷售渠道以及面向全國的多種線上銷售渠道相結合的“直營+經銷”銷售模式。公司現已通過 ISO9001、ISO22000等體系認證，致力于為中國家庭提供健康、放心、美味的鹵制產品。扒雞產品始創于 1692年，曾被康熙御封“神州一奇”，素有“中華第一雞”的美譽，在行業內具有較強的品牌影響力。1982年，“德州”牌商標在國家工商總局注冊成功;2006年，“德州”牌商標被中國商業聯合會、中華老字號委員會評為“中華老字號”，同年國家知識產權局商標局批準“德州扒雞”商標注冊;2007年，“德州”牌被國家工商總局認定為“中國馳名商標”;2014年，《國家級非物質文化遺產代表性項目保護單位名單》公布，公司列為“德州扒雞制作技藝”項目保護單位;2018年 5月，“德州扒雞制作技藝”作為老字號項目再次入選文化和旅游部、工業和信息化部聯合發布的第一批國家傳統工藝振興目錄;2022年 3月，德州扒雞成功入選首批“好品山東”品牌名單。以公司為主起草人的《扒雞行業標準》宣布實施，更好的傳承和保護德州扒雞這一民族美食。