大河宴椒麻魚品牌成立于2014年5月，截至2024年1月，大河宴品牌擁有首府直營店9家，人數近400人，全國各地已簽直營＆加盟店148家駐足新疆，輻射全國。大河宴同音“大河沿”，取自來自吐魯番地區的大河沿鎮，他與吐魯番、達坂城相伴，是親密無間的近鄰，同時也是新疆南北疆大動脈南疆鐵路的起點。大河宴的命名，寄予了品牌創始人“始于新疆，揚名全國，名垂史冊”的創業愿景，以及“以餐飲品牌為媒介，讓世界重新認識新疆”的發展愿景。大河宴品牌創立十年，培養了兩代新疆人吃魚的習慣； 2021年，大河宴品牌從“大河宴魚館”升級為“大河宴椒麻魚”，品牌定位聚焦，在椒麻魚品類上，通過此次品牌升級，力求成為椒麻魚開創者，彌補餐飲市場在椒麻魚品類上的空缺。