守柴爐餐飲管理有限公司成立于2013年，是一家集種植養(yǎng)殖、產(chǎn)品研發(fā)、品牌孵化、連鎖經(jīng)營、中央廚房、供應(yīng)鏈管理、物流體系、數(shù)字化管理為一體的大型餐飲連鎖品牌。截止2022年底，守柴爐品牌的發(fā)展規(guī)模已突破500家門店，覆蓋全國20多個省、市、自治區(qū)，被授予重慶老字號、重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)稱號，并先后榮獲全國餐飲百強(qiáng)企業(yè)、中國連鎖品牌100強(qiáng)、中國火鍋50強(qiáng)等20余個重要獎項。