蛤老大(福建)食品有限公司創立于2013年,公司位于媽祖故里、素有“中國花蛤之鄉”之稱的福建省莆田市。是非味精增鮮調味料“蛤品”的發明者與開創者,是增鮮調味品行業國家高新技術企業。蛤老大食品現主營調味品除蛤晶外還包含、即食花蛤罐頭系列、復合調味料系列、風味調味汁系列、火鍋調味底料系列及一體包式風味調味料系列,其中多款產品品質及味型倍受市場前端的認可。除此之外蛤老大還提供細致專業的定制化服務,滿足不同用戶及合作伙伴餐桌調味一體化的需求。蛤老大食品擁有專利達53項,其中8項發明專利,榮獲2019年度中餐科技進步獎·科技創新一等獎;2020-2023年,榮獲中國綠色食品博覽會“金獎”;2021年認定為“國家高新技術企業”;2022年榮獲“國家知識產權優勢企業依托于“中海源”40余年的花蛤產業優勢,蛤老大得以源頭工藝并進,用心研制綠色健康食品,勵志將“蛤老大”打造成民族品牌,開發出更多天然、健康、美味的產品,守護老百姓的餐桌安全,讓更多家庭輕松烹飪美味。