1、中專及以上學歷，3年及以上相關崗位經驗，面點師資格相關證書優先；
2、熟練掌握各種中式面點的制作工藝，包括但不限于饅頭、包子、餃子、餛飩、油條、燒麥、各類糕團等；
4、熟悉各類面點原料的特性，如面粉的筋度（高筋、中筋、低筋面粉分別適用于不同的面點）、餡料食材的季節性和新鮮度對口感的影響等；
5、能夠操作各種面點制作設備和工具，如蒸籠、烤箱、壓面機、攪拌機等，并且能根據設備的性能進行正確的操作和簡單的維護；
6、熟練掌握各類西式糕點和面包的烘焙技術與制作工藝；
7、能夠準確控制烘焙的時間、溫度和濕度等參數，確保產品的質量和口感；
8、精通各類烘焙原料（如面粉、糖、黃油、雞蛋、酵母、泡打粉等）的特性和使用方法，了解不同原料比例對產品品質的影響；
9、熟練使用各種烘焙設備和工具，如烤箱、打蛋器、面包機、醒發箱、裱花袋、模具等，并且能夠進行簡單的設備維護和故障排除；