崗位負責內容：
1、負責從原材料到成品各階段的質量控制。
2、制定質量規范和標準、最低取樣計劃和標準操作程序，指導質量審計。
3、負責不合格品的管理和客戶投訴的處理，與生產部門一起跟蹤和處理不合格產品。
4、負責質量管理體系及HACCP的有效運行，確保食品安全相關工作。
5、負責對釀造及包裝的現場質量控制，執行質量和危害關鍵控制點的檢查及監督，杜絕質量事件的發生。
6、負責對員工質量管理相關知識的培訓。
7、識別、更新、遵守國家食品安全法等法律法規，遵守GMP及食品完整性政策，確保公司產品符合國家標準。
資質和崗位要求：
1、國家統招大學本科及以上學歷，食品或釀酒專業。
2、有啤酒釀酒行業質量控制經驗3年以上。
3、有工廠建立質量管理體及HACCP的實操經驗。
4、良好的啤酒釀造及包裝知識。