一、崗位要求
1. 需具備食品科學、營養學等相關專業本科及以上學歷。5年及以上的食品研發領域工作經驗，其中應包括成功研發項目的經歷。
3. 精通食品研發流程，包括原料選擇、配方設計、工藝優化等。
4. 具備優秀的團隊領導力和項目管理能力，能夠激勵團隊成員，確保項目按時按質完成。
5. 需具備敏銳的市場洞察力，能夠根據市場趨勢和消費者需求進行產品研發和創新。
6. 了解并熟悉國內外食品行業的法律法規和標準，確保研發產品的合法合規性。
7. 勇于嘗試新技術、新方法，不斷推動產品創新和升級，提升產品的市場競爭力和附加值。
8. 與各部門保持密切溝通，確保研發項目與生產、銷售等環節的順暢銜接。
9. 持續關注行業動態和最新技術進展，不斷提升自身的專業素養和綜合能力。
二、崗位職責
1. 制定研發部門的戰略規劃和年度目標，確保與公司整體戰略相一致。
2. 監督研發項目的進度，確保項目按時按質完成。
3. 負責新產品的概念設計、配方開發、樣品制作和測試。
4. 確保研發過程符合食品安全法規和質量標準。
5. 管理研發預算，控制成本，提高研發投資的回報率。
6. 跟蹤行業發展趨勢，引入新技術和新工藝，推動產品創新。
7. 維護研發實驗室的設備和儀器，保證研發活動的順利進行。