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400-885-9898

更新于 8月25日

8000-10000元

職位描述

食堂中餐廳

崗位職責(zé)：

1、全面負(fù)責(zé)食堂經(jīng)營(yíng)管理和安全工作，在業(yè)務(wù)主管的帶領(lǐng)下配合完成餐飲部門需要的各項(xiàng)工作；

2、努力提高管理水平，抓住關(guān)鍵、突出重點(diǎn)，合理安排人、財(cái)、物的配置，使食堂工作運(yùn)行正常。

3、認(rèn)真做好成本核算工作，抓節(jié)約、堵漏洞、努力降低伙食成本、不斷提高伙食質(zhì)量。

4、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生“五·四制”，把好食品衛(wèi)生操作關(guān)，抓好食堂衛(wèi)生和員工個(gè)人衛(wèi)生，杜絕食物中毒事件的發(fā)生。

5、做好食堂員工政治思想工作，加強(qiáng)職業(yè)道德、業(yè)務(wù)技術(shù)、食品以及設(shè)施設(shè)備安全知識(shí)的學(xué)習(xí)，努力提高食堂員工的綜合素質(zhì)。把“三服務(wù)”、“兩育人”落實(shí)到實(shí)處

6、抓好食堂伙食質(zhì)量，提高服務(wù)態(tài)度，做好清潔衛(wèi)生工作，并經(jīng)常聽(tīng)取就餐者的意見(jiàn)，盡力增加和變換食品的花色品種，滿足師生不同層次的消費(fèi)需求。

7、嚴(yán)格執(zhí)行考核考勤制度，做到考核考勤公開(kāi)公正，充分調(diào)動(dòng)食堂員工的工作積極性，

8、做好食堂員工的聘任工作，合理安排食堂的勞動(dòng)力做到有勞有逸，建立食堂良好的工作秩序。

9、加強(qiáng)食堂各種設(shè)施設(shè)備的管理，嚴(yán)格按照要求執(zhí)行設(shè)施設(shè)備的操作規(guī)程，嚴(yán)防機(jī)械安全事故發(fā)生。愛(ài)惜財(cái)產(chǎn)設(shè)備，努力降低食堂運(yùn)行綜合成本。

10、及時(shí)了解食堂員工思想動(dòng)態(tài)，維護(hù)食堂穩(wěn)定，努力完成餐飲中心臨時(shí)下達(dá)的工作任務(wù)。

崗位要求：

1、熱情/性格開(kāi)朗，適應(yīng)接受能力強(qiáng)；

2、善于與人溝通及相處；

3、有良好的服務(wù)意識(shí)；團(tuán)隊(duì)協(xié)助能力強(qiáng)；

4、外形良好，有2年以上的團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉團(tuán)餐及食堂的運(yùn)作及運(yùn)營(yíng)。

北碚區(qū)水土街道重慶市兩江新區(qū)水土街道云漢大道7號(hào)

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