連鎖餐飲運營總監

公司經營餐飲品牌“1949豆腐腦”。 1949豆腐腦，第一家門店在2016年12月19日于吉林省長春市人民大街西街開業。最早是一家以豆腐腦，油條、豆漿、包子為主的特色早餐店，1949豆腐腦悉心經營近三年時間，得到了顧客的好評與肯定。應市場及顧客需求順勢建立品牌——吉林省書安餐飲管理有限公司于2020年10月23日正式成立。在短短一年間，迅速將品牌打造成早餐賽道豆腐腦品類第一，早餐品牌區域為王。并已成為區域內顧客心智中的優質早餐品牌！持續發展中，1949豆腐腦從區域為王品牌，跨越黑、吉、遼延伸至山東、山西、河南、河北、內蒙古、安徽、浙江等多個省及自治區，全國門店數一度突破500余家，遍布東北、華北地區。1949豆腐腦，堅持優化早餐品類，夯實早餐產品品質。同時涉足一日三餐，建立多時段快餐連鎖屬性。深入研發了面、飯、餛飩等多種午餐晚餐產品。2024年，強植了砂鍋系列，聚焦了招牌產品。形成“特色早餐+大餐小做”的品類屬性，增強了品牌盈利模型維度。品牌升級得到了質的飛躍！公司總部不斷創新，迎合市場變化，結合顧客需求，持續優化品牌勢能；建立標準化體系、高效物流配送鏈條、發展成長為一家集前端門店、后端供應鏈于一體的采、供、銷強閉環餐飲公司。同時，公司始終秉承為顧客提供干凈、健康、美味、便捷的一日三餐，堅持每日新鮮現磨豆漿、豆腐腦、油條現炸、砂鍋現做，并不斷專研市場及顧客需、求搭建多維度餐飲賽道。三個堅持一個專研，始終貫徹。勢必將品牌打造成顧客心智中的中式連鎖快餐必吃品牌！