崗位要求
1、具體菜品的制作
根據(jù)菜單和顧客需求，準確、高效地完成菜品的制作。
確保菜品的口感、口味和質(zhì)量符合餐廳的標準。
2、食材的加工與處理
對采購的食材進行清洗、切配、烹飪等處理，確保食材的品質(zhì)和口感。
按時完成食材的加工任務(wù)，避免食材浪費。
3、出餐速度
保持廚房出餐的效率，確保顧客等待時間短，提升顧客滿意度。
4、廚房環(huán)境維護
保持廚房的整潔、衛(wèi)生和安全，確保廚房環(huán)境符合食品安全標準。