一、 崗位基本信息
崗位名稱：門店超級(jí)管理員（超管）
所屬部門：財(cái)務(wù)部
行政直屬上級(jí)：總經(jīng)理
業(yè)務(wù)直屬上級(jí)：財(cái)務(wù)總監(jiān)/人力總監(jiān)
工作地點(diǎn)：轄區(qū)門店（全國(guó)范圍，不限于港澳地區(qū)）
二、核心工作職責(zé)
（一）財(cái)務(wù)管理職責(zé)（占比50%）
1. 資金管理每日營(yíng)業(yè)款核對(duì)與入賬（POS系統(tǒng)與現(xiàn)金清點(diǎn)）。備用金管理與零錢儲(chǔ)備抽查。現(xiàn)金存款及銀行對(duì)賬門店費(fèi)用支出提報(bào)預(yù)算（單筆≤2000元）
2. 單據(jù)管理 采購(gòu)單據(jù)三級(jí)審核（數(shù)量-價(jià)格-簽批）。食材的索證索票管理（肉類，禽類，蔬菜類，糧油調(diào)料類）。報(bào)銷單據(jù)合規(guī)性審查（發(fā)票真?zhèn)巍①M(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)）。核單：每日各平臺(tái)收入核對(duì)，當(dāng)日贈(zèng)送，退菜，反結(jié)賬，掛賬，折扣，發(fā)票核對(duì)。每日按時(shí)提報(bào)核單小程序。電子臺(tái)賬建立（每日更新）
3. 成費(fèi)管理年度固定資產(chǎn)盤點(diǎn)（設(shè)備設(shè)施，家具，電子設(shè)備）。月度資產(chǎn)盤點(diǎn)（餐具損耗率=營(yíng)業(yè)收入≤0.3%）。月度物料用品庫(kù)存管理（保持5--7天周轉(zhuǎn)量）。周/月盤點(diǎn)工作現(xiàn)場(chǎng)復(fù)核盤點(diǎn)，數(shù)據(jù)真實(shí)有效。每周五提報(bào)本店成本、物耗、低耗、能源費(fèi)等與預(yù)算對(duì)比表。每日跟進(jìn)原材料驗(yàn)收，數(shù)量，質(zhì)量。
4. 預(yù)算管理 年度預(yù)算：于區(qū)域總核對(duì)上一年度數(shù)據(jù)制定下一年度各項(xiàng)預(yù)算。月度預(yù)算：月度提報(bào)店面費(fèi)用預(yù)算，資金預(yù)算。
（二）人力資源管理（占比30%）
1. 員工管理入職：資料審核（入職體檢報(bào)告/健康證/銀行卡/身份證）。離職：工作交接清單簽署，物品歸還清單，高管交接單，廚房盤點(diǎn)交接單。勞動(dòng)合同動(dòng)態(tài)管理，按照規(guī)定時(shí)限續(xù)簽/終止。宿舍信息錄入及更新，宿舍費(fèi)用提報(bào)，發(fā)票索取。
2. 薪酬福利：月考勤數(shù)據(jù)核算（誤差率≤0.5%）。計(jì)件工資計(jì)算（次月3日前完成，經(jīng)理級(jí)訂餐）。五險(xiǎn)一金增減員操作（每月15日前）。工傷24小時(shí)報(bào)備機(jī)制，無(wú)論傷情提前報(bào)備，避免后續(xù)傷情變化影響賠付
3. 風(fēng)險(xiǎn)管控：用工年齡紅線監(jiān)控（≥18周歲，前廳≥16周歲）。排班合規(guī)性審查（假勤管理，錄入系統(tǒng)審核）。監(jiān)督全員打卡考勤，核算員工病假手續(xù)。勞動(dòng)糾紛預(yù)警處理，提前上報(bào)人文教練組進(jìn)行跟進(jìn)處理。