1. 生產過程監控： 按照公司質量標準、生產工藝規程、作業指導書，對生產全過程（配料、投料、加工、包裝等關鍵控制點）進行現場巡查、監督和記錄。
2. 半成品/在線產品檢驗：按計劃對生產過程中的半成品、在線產品進行感官、理化及微生物抽樣檢測。
及時判定檢測結果，對異常情況進行初步分析、報告，并監督執行糾正預防措施。
3. 不合格品控制：識別生產過程中的不合格品（原料、半成品、成品），進行初步隔離、標識，并按規定流程處理。
參與不合格品的評審，跟蹤處理結果。
4. 質量記錄與報告：準確、及時、完整地填寫各項生產過程監控記錄、檢驗記錄及報告。定期匯總分析過程質量數據，提出改進建議。
任職要求：
1.教育背景：大專及以上學歷，食品科學與工程、應用化學、質量與安全等相關專業.
2、工作經驗：食品生產企業現場品控.生產管理相關經驗。
3、專業知識與技能：熟悉食品生產加工工藝流程及關鍵控制點.了解國家食品安全法律法規及相關產品標準。