1. 采購與供應鏈管理：
負責全公司水產、肉禽產品的尋源、開發、評估與關系維護，建立穩定可靠的供應商體系。
執行日常采購作業，包括但不限于詢價、比價、談判、下單、跟單、安排檢驗及收貨等。
與供應商就采購價格、付款賬期、退換貨政策、損耗補償等關鍵條款進行談判，力爭最優商業條件。
開發及引進符合華人消費習慣的特色新品（如活鮮、特定部位切割肉類、預腌制產品）。
2. 庫存與品控管理：
制定科學的采購計劃，根據銷售預測、庫存水平和促銷活動，精準控制采購數量與頻率，優化庫存周轉，最大化降低損耗。
建立并嚴格執行水產肉禽產品的質量驗收標準，對到貨商品進行抽檢，堅決拒收不合格產品。
監控門店庫存及銷售數據，及時協調調撥，處理滯銷庫存，確保門店貨源充足且新鮮。
3. 銷售與利潤策略：
與運營、門店管理團隊緊密合作，制定水產肉禽品類的定價策略，平衡競爭力與利潤率。
策劃并執行該品類的促銷活動，參與選品、定價和談判，跟蹤活動效果并進行分析復盤。
定期分析品類銷售數據、毛利表現，發現問題并提出行之有效的解決方案，驅動業績增長。
任職要求：
經驗：
3年以上生鮮采購經驗，具備水產、肉禽領域采購背景者優先。
有批發市場、大型商超或連鎖餐飲采購經驗者尤佳。
擁有豐富的供應商資源（包括本地農場、批發商、進口商）是一個巨大的優勢。
知識與技能：
精通水產、肉禽商品知識，能準確判斷品質、等級和產地。
具備極強的市場分析、談判議價和成本控制能力。
熟悉生鮮商品的物流、倉儲特性，對高周轉、低損耗有深刻理解。
熟練使用采購、庫存管理及數據分析軟件
個人素質：
出色的溝通、協調和人際交往能力，能高效與中美供應商及內部團隊協作。
結果導向，具備優秀的商業敏銳度和解決問題的能力。
能適應快節奏、高強度的工作環境，能靈活安排時間走訪市場及供應商。
語言： 普通話及粵語為佳，能夠與華裔供應商及團隊內部無障礙溝通。