崗位內(nèi)容:
1. 負(fù)責(zé)餐飲部中餐日常運(yùn)營(yíng)、人員工作安排、儀容儀表監(jiān)督,確保服務(wù)質(zhì)量、客戶滿意度的達(dá)成。
2. 培訓(xùn)和管理中餐團(tuán)隊(duì),維護(hù)提升員工工作積極性和滿意度。
3. 管理餐桌供應(yīng)和庫(kù)存管理,保證中餐區(qū)域物資流轉(zhuǎn)正常。
4.帶領(lǐng)中餐團(tuán)隊(duì),完成每日接待用餐任務(wù)以及大型接待用餐任務(wù),保證無(wú)差錯(cuò),服務(wù)零投訴。
任職要求:
1. 具有酒店餐飲或中餐廳3年以上相關(guān)管理經(jīng)驗(yàn)。
2. 熟悉餐飲行業(yè)及相關(guān)監(jiān)管法規(guī)、了解中餐員工管理和團(tuán)隊(duì)協(xié)作技巧。
3. 具備專(zhuān)業(yè)的溝通能力、自我驅(qū)動(dòng)力和領(lǐng)導(dǎo)才華。