1.采購(gòu)平臺(tái)信息上傳、價(jià)格對(duì)比、審核；
2.原材料驗(yàn)收；
3.主食庫(kù)出、入庫(kù)；
4.供貨商考察；
5.原材料市場(chǎng)價(jià)格調(diào)研；
6.周末、節(jié)假日、早、晚餐（及其他非工作時(shí)間）食品安全監(jiān)督；
7.食品加工過(guò)程中進(jìn)行衛(wèi)生檢查監(jiān)督；
8.定期對(duì)食品操作人進(jìn)行考核；
9.聽(tīng)取師生對(duì)食堂工作意見(jiàn)和建議，提高食品衛(wèi)生質(zhì)量；
10.食品安全員其他工作職責(zé)。