指揮督導下屬人員的工作。每天主持班前晨會,分配員工當天工作,并對員工提出要求。
檢查員工的儀容、儀表、文明禮貌、工作態度,評估服務員的工作表現,填寫領班的日考核單。
按酒店規定標準,檢查房間清掃質量,并在工作單上簽字。巡視樓層、電梯井、防火通道、工作間,確保責任區安全與衛生。
搞好經濟核算,降低客房成本,控制客用品和清潔用品的消耗,做好每日備品出庫記錄,降低房間費用,提高經濟效益。