1、研發及生產工作
· 負責保健食品以及食品的新產品研發，包括市場調研、需求分析、產品概念設計、配方篩選與優化、生產工藝確定等。
· 負責保健食品以及食品配方工藝研發，根據小試實驗確定中試生產配方工藝。
· 負責保健食品以及食品研發產品功效成分的檢測方法制定和驗證，并建立相應的質量標準。
·負責保健食品以及食品的生產監督工作
2、注冊工作
· 負責組織公司CRO/CMO項目的保健食品注冊報批工作，制定注冊方案和階段性計劃，并按計劃嚴格實施。
· 根據相關研究報告按照要求撰寫、整理成規范化的申報注冊資料，把握資料撰寫進度，跟蹤審批、審評動態。
· 與藥監等相關政府部門、專家及關鍵保健食品注冊管理部門之間的良好關系，及時應對研發及注冊過程中法規和注冊問題，協助處理相關事務，保證注冊過程的順利進行。
· 熟悉食品、保健食品的相關法律法規，對可用于食品、保健食品的原輔料種類、標準以及供應商有基本的了解。
3、要求有保健食品以及食品的注冊和生產經驗