崗位職責(zé)：
1. 新品研發(fā)與迭代：圍繞公司目標(biāo)規(guī)劃產(chǎn)線、驗(yàn)證工藝，開展產(chǎn)品品質(zhì)改善（沖調(diào)、風(fēng)味、沉淀等問(wèn)題），協(xié)助老品升級(jí)與新品開發(fā)，配合集團(tuán)完成制樣、試產(chǎn)及新產(chǎn)線/工藝落地；跟蹤行業(yè)動(dòng)態(tài)，排查配方與工藝中的食品安全隱患。
2. 產(chǎn)品落地管控：統(tǒng)籌新品試產(chǎn)全流程，管控項(xiàng)目輸入、評(píng)估、執(zhí)行等關(guān)鍵環(huán)節(jié)；掌握原輔料/食品添加劑性能并合理應(yīng)用，處理開發(fā)過(guò)程中的異常問(wèn)題，推進(jìn)總結(jié)改進(jìn)。
3. 生產(chǎn)技術(shù)支持：制定工藝調(diào)試方案并復(fù)盤優(yōu)化，培訓(xùn)指導(dǎo)生產(chǎn)人員規(guī)范操作；優(yōu)化生產(chǎn)工藝指標(biāo)，及時(shí)解決配方與工藝相關(guān)技術(shù)問(wèn)題。
4. 技術(shù)體系搭建：編制、修訂及管理生產(chǎn)工藝相關(guān)體系文件、研發(fā)制度、程序文件，以及QC工程圖、作業(yè)指導(dǎo)書、原輔料/半成品/包材標(biāo)準(zhǔn)等技術(shù)文件，并組織培訓(xùn)更新。
5. 包材管理協(xié)作：負(fù)責(zé)包材簽樣、審核與版面確認(rèn)，管控包材落地執(zhí)行及變更；參與新供方測(cè)評(píng)與包材上機(jī)測(cè)試，協(xié)助采購(gòu)保障包材符合工藝及生產(chǎn)要求。
6. 其他事項(xiàng)：服從上級(jí)安排及公司臨時(shí)工作任務(wù)。
任職要求：
1、研究生及以上學(xué)歷；
2、有2年以上食品行業(yè)液體飲品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，豆奶行業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮；
3、具備熟練的綜合專業(yè)知識(shí)，接受過(guò)食品安全法律法規(guī)等專業(yè)培訓(xùn)；
4、責(zé)任心強(qiáng)，工作認(rèn)真且細(xì)心、具備實(shí)干精神及團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。