崗位職責
部門運營管理：負責生鮮部門的全面運營管理，制定并執行部門的銷售、毛利、損耗等經營目標，確保目標達成
商品管理：監督商品陳列，確保符合公司標準；嚴格控制商品質量，檢查保質期，保證食品新鮮安全；優化庫存管理，控制缺貨和庫存積壓
成本控制：執行安全生產標準，降低運營成本和人事成本，提高部門盈利能力
人員管理：負責員工的招聘、培訓、評估和晉升，提升團隊專業素質和工作效率；協調團隊關系，解決內部矛盾
客戶服務：確保顧客服務質量，處理顧客投訴，提升顧客滿意度
設備管理：監督冷庫、冷柜等設備的正常運行，確保溫度適宜，維護設備安全
安全與衛生：加強消防安全管理，維護部門清潔衛生，預防安全事故和工傷事故
數據分析：定期進行生鮮盤點，核算部門經營狀況，分析數據，提出改進措施
采購管理:需要有一定的供應商采購資源
其他任務：完成上級交辦的其他工作
任職要求
教育背景：大專及以上學歷，專業不限
工作經驗：2年以上超市生鮮管理經驗，有蔬果、熟食、肉品等多部門管理經驗者優先
技能要求：熟悉生鮮商品的采購、儲存、加工流程；具備良好的數據分析能力和成本控制意識；熟練使用辦公軟件
其他要求：責任心強，具備優秀的溝通協調能力和團隊管理能力；能承受工作壓力，適應倒班和節假日工作
工作地點
根據公司安排，可能在天津市或其他門店間調動，需能接受調動