職位描述
社區(qū)食堂餐飲運營店長食堂運營
崗位職責(zé)描述：
1.全面負(fù)責(zé)食堂日常運營，包括前廳服務(wù)、后廚和人員管理。全面負(fù)責(zé)食堂的日
常運營管理工作，確保門店正常運營等。
2.監(jiān)督菜品質(zhì)量與口味，定期收集居民意見，優(yōu)化菜單；提升員工服務(wù)意識，營造賓至如歸的就餐體驗。
3.負(fù)責(zé)日常報表的整理、營業(yè)數(shù)據(jù)的分析，并配合完成相關(guān)行政及財務(wù)工作。
4.嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》,落實各項衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保后廚及就餐環(huán)境整潔、安
全，守護居民健康。
5.處理客訴與突發(fā)事件，維護良好的顧客關(guān)系，組織社區(qū)活動(如老人助餐、節(jié)
日家宴等),提升食堂的社區(qū)口碑。
經(jīng)驗技能要求：
1.3年以上餐飲行業(yè)經(jīng)驗，有餐飲管理經(jīng)驗，熟悉食重運營流程。
2.熟悉食品安全、成本控制及后廚管理。
3.具備良好的溝通能力和團隊管理能力。
4.持有健康證，有食品安全管理員證者優(yōu)先。
5.熟練使用辦公軟件。
其他：
1.有責(zé)任心、身體健康、有較強的溝通能力、具有餐飲運營等相關(guān)經(jīng)驗、能夠出色完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項任務(wù)。
工作地點
杭州市拱墅區(qū)城市運營集團建設(shè)管理有限公司
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