崗位職責:
1、制定、更新并執行針對餐飲行業供應商的審核標準、流程和評分體系;
2、 主導對新供應商的現場審核評估,質量體系符合性、生產工藝控制、原材料控制、現場環境衛生控制等;
3、主導對現有供應商的定期審核(年度、飛行檢查等)及績效評估,識別風險點并推動改善;
4、撰寫專業、詳實的審核報告,清晰陳述審核發現、風險評估和改進建議;
5、接收、調查、分析由門店、顧客、品控部門反饋的涉及供應商產品質量的投訴,與供應商緊密溝通,要求其提供根本原因分析報告和有效的糾正預防措施(CAPA),并跟蹤驗證措施的有效性;
6、持續關注國內外食品安全法規、行業標準及質量體系的最新動態,確保公司供應商管理要求與時俱進。
任職要求:
1、大專及以上學歷,食品科學與工程、質量與安全管理等相關專業優先;
2、2年以上在食品、餐飲、快消品(FMCG)或相關行業的供應商質量管理或審核經驗,有連鎖餐飲企業經驗者優先;
3、深刻理解并熟練應用ISO 22000、HACCP、FSSC 22000、ISO 9001等管理體系標準,熟悉GB7718、GB8050等國標、法規;
4、出色的跨部門溝通協調能力、談判能力和影響力,能有效推動供應商改進和內部協作;
5、敏銳的質量風險意識,良好的數據分析、邏輯判斷和決策能力,能適應快節奏、多任務處理的工作環境,能接受高頻次出差(供應商現場審核