崗位要求：
1. 全面運營與管理： 全面負責學校食堂的日常運營，確保供餐流程順暢、高效。 制定并執行食堂的年度、季度、月度經營計劃與管理目標。監督食堂各環節（前場服務、后廚生產、倉儲物流等）的工作標準與質量。
2. 食品安全與合規： 建立、實施并嚴格執行最高的食品安全與衛生管理體系（如HACCP、ISO22000等）。確保食堂所有操作符合國家、地方及學校的食品安全法律法規與標準。組織定期的食品安全培訓、演練與自查，確保零重大食品安全事故。
3. 成本控制與盈利能力：
精通餐飲成本核算，對食材成本、人力成本、運營成本進行精細化管控。 定期進行成本分析，制定并實施有效的降本增效方案。
4. 菜單研發與營養管理： 領導團隊進行季節性菜單的研發與更新，結合學生營養需求與口味偏好。 確保菜單設計符合營養均衡原則，并能有效控制成本。 引入健康、新穎的餐飲概念，提升師生用餐滿意度。
5. 團隊建設與管理： 負責食堂團隊的組建、培訓、激勵與績效考核。 營造積極、協作、負責任的工作氛圍，提升團隊凝聚力和專業技能。合理排班與分工，確保人力資源的高效利用。
6. 客戶關系與溝通協調： 作為公司與校方的主要對接人，建立并維護長期、穩定、積極的合作關系。定期與校方管理層溝通，匯報運營情況，收集反饋，并持續改進服務。高效處理師生的日常投訴與建議，提升客戶滿意度。
7. 突發事件處理：
具備出色的應急處理能力，能獨立、迅速、妥善地處理各類突發事件（如客訴、設備故障、食品安全潛在風險等）。制定并完善食堂的應急預案。