餐飲店長

門店營業(yè)時間：
10小時輪班制，月休4天，法定假日
任職要求：
1：至少兩年連鎖西餐廳或咖啡店長相關工作經(jīng)驗，具備咖啡制作手藝；
2：有針對門店客戶分析制定相應活動的能力，能及時高效解決客戶需求及客訴的能力；
3：對公司制定的產(chǎn)品SOP標準化流程和衛(wèi)生QSC標準化流程，有高效執(zhí)行力，并有改善優(yōu)化的能力。
4：善于溝通交流，思路清晰，有親和力(微笑服務)
5：臨場應變能力強，能快速處理現(xiàn)場突發(fā)現(xiàn)象；
6：為人正直誠懇，有責任心。
崗位職責：
1：負責門店總體管理，員工招聘，培訓；
2：負責門店統(tǒng)籌和每月銷售計劃；
3：懂社群管理，營銷活動策劃，對門店業(yè)績負責；
4：負責門店及平臺客戶服務和客訴處理；
5：根據(jù)上級制定的規(guī)章制度及衛(wèi)生要求，保質(zhì)保量完成指標。
具體要求：
1。運營管理：全面負責門店的日常運營，包括人員，物資，設備等方面，確保門店高效運轉(zhuǎn)，制定并執(zhí)行每日，每周，每月的運營計劃，監(jiān)督開店，閉店流程及設備檢查維護。
2。團隊管理：負責員工的招聘，培訓，考核與激勵，提升團隊整體素質(zhì)和工作效率，定期組織團隊建設活動，營造積極向上的工作氛圍，降低員工流失率。
3。客戶服務：監(jiān)督服務流程，確保顧客得到優(yōu)質(zhì)服務；及時處理客戶投訴與突發(fā)事件，提升顧客滿意度和忠誠度；收集顧客反饋，分析經(jīng)營數(shù)據(jù)(如客流量，客單價，復購率等)，提出改進方案。
4。成本控制：監(jiān)控原材料采購，驗收及庫存管理，避免浪費和積壓，制定成本控制計劃，優(yōu)化人力，物料及能源消耗，定期盤點并提交財務報告，確保門店盈利目標達成。
5。營銷推廣：根據(jù)市場需求和公司策略，策劃并執(zhí)行節(jié)假日促銷，會員活動等營銷方案，提升品牌知名度和產(chǎn)品銷量，與周邊商家，社區(qū)等開展合作，拓展客源。