美團外賣團購負責人（含城市經理、區域總負責人、多城市負責人等）需統籌外賣團購業務全鏈路，覆蓋團隊管理、業績達成、商戶運營、策略規劃等核心模塊，對區域內 M 值（市場開發率）、GMV/GTV、利潤等關鍵指標負責，結合 2025 年最新招聘信息（智聯招聘、BOSS 直聘、獵聘），具體崗位職責拆解如下：
一、業務統籌與目標管理：對核心指標負責，保障業績落地
目標承接與拆解：承接公司外賣團購業務目標（M 值、GMV/GTV、利潤、新簽商戶數等），完成目標解讀與宣導，按 “年度 - 季度 - 月度 - 周度 - 日度” 拆解至團隊及個人，明確各崗位任務邊界（如 BD 人均拓新量、運營崗套餐轉化率），通過日報 / 周報 / 月報追蹤進度，確保指標閉環。
利潤與成本管控：監控區域經營成本，重點控制貨補、返傭補貼、商代補等費用，在保障業務增長的前提下優化成本結構，避免過度補貼導致虧損；同時對利潤指標負責，平衡 “規模擴張” 與 “盈利健康度”。
業績復盤與調整：定期（周 / 月）復盤業務數據，針對指標缺口（如 M 值未達標、GMV 增長乏力）快速分析原因（如競品沖擊、商戶活躍度低），輸出調整方案（如加大頭部商戶合作、優化補貼策略），確保業績始終貼合目標節奏。
二、市場策略與運營規劃：基于行業洞察，設計差異化方案
行業與競品洞察：定期搜集外賣團購行業信息（消費趨勢、政策變化），跟蹤競品動態（價格策略、補貼活動、商戶合作政策），挖掘區域潛在增長點（如未覆蓋的高需求品類、待激活的消費場景）；部分高階崗位（區域總負責人）需形成行業分析報告，為策略制定提供依據。
用戶與場景適配：制定區域用戶畫像，結合不同城市消費特征（如一線城市偏好品質團購、下沉市場側重性價比套餐）完善標簽，明確核心目標群體；設計短期與長期運營策略 —— 短期聚焦節日活動（春節團圓餐、618 特惠）、季節性團購（夏季飲品、冬季火鍋），長期規劃商戶品類拓展、用戶復購體系搭建。
促銷活動策劃執行：配合公司營銷策略，策劃外賣團購專屬促銷活動（如 “1 元秒殺”“套餐滿減”“新用戶專屬折扣”），監督活動全流程執行（商戶對接、套餐上線、流量投放），跟蹤活動效果（曝光量、點擊率、轉化率、核銷率），優化活動 ROI。
三、商戶全周期運營：從拓新到留存，深化合作粘性
商戶拓展與簽約：定向開拓外賣團購合作商戶，重點覆蓋頭部品牌（連鎖餐飲、本地老字號）、高潛力單店（網紅餐廳、高評分門店）；結合商戶痛點（如客流不足、淡季營收低）制定個性化合作方案（如首月流量扶持、免費套餐設計），促成簽約入駐，擴大區域商戶覆蓋度。
老商戶維護與賦能：定期回訪合作商戶，了解經營需求（如提升套餐銷量、增加曝光），提供 “一對一” 運營支持 —— 包括優化團購套餐 / 代金券方案、同步商戶數據（銷量、用戶評價、客流高峰時段）、指導商戶優化出餐效率；快速解決商戶問題（如訂單核銷故障、平臺規則疑問），提升商戶滿意度與活躍度。
頭部商戶重點維護：牽頭洽談區域頭部商家合作，通過陪訪 BD、定制專屬合作方案（如獨家套餐、廣告投放組合）鞏固合作關系；確保頭部商戶在平臺的營收占比穩定，發揮其對中小商戶的 “標桿帶動” 作用。
四、團隊管理與能力賦能：搭建高戰斗力團隊，提升組織效能
團隊搭建與日常管理：根據區域業務規模，搭建涵蓋 BD（商戶拓展）、運營（活動執行）的團隊，明確崗位職責與考核標準；負責團隊日常管理（考勤、工作進度監控），解決團隊協作沖突（如 BD 與運營對接效率低），確保團隊高效運轉。
能力培養與輔導：定期開展團隊培訓 —— 對 BD 進行 “商戶談判技巧、外賣團購業務邏輯、平臺規則（如商戶資質審核）” 培訓，通過陪訪實戰帶教（如頭部商戶洽談陪訪）提升其拓新能力；對運營崗開展 “數據解讀、活動策劃、用戶需求洞察” 培訓，輸出可復制的輔導方法（如案例拆解、流程模板）。
激勵與梯隊建設：設計 “結果導向” 的激勵機制（如 “月度銷冠獎金”“拓新冠軍晉升機會”“團隊達標團建獎勵”），激發成員積極性；搭建人才梯隊，通過輪崗、專項任務培養儲備干部，提升組織長期戰斗力；部分崗位需推動績效考核、激勵、培訓體系落地，全面提升團隊管理水平。
五、跨方協同與問題處理：保障業務順暢，降低風險損耗
內外部協同：內部聯動公司配送、運營、產品、客服等部門 —— 與配送團隊協調外賣團購訂單履約（如高峰期運力調配、餐品保鮮），與產品部反饋功能需求（如優化核銷流程），與客服部同步商戶 / 用戶投訴處理標準；外部維護甲方關系（如平臺渠道經理）、商戶客情，確保商渠關系穩定，避免合作中斷。
投訴與應急處理：及時處理來自商戶（如套餐銷量低、費用結算疑問）和消費者（如餐品質量、配送延遲）的投訴、反饋與建議，協調資源優先解決突發問題（如商戶集體解約、大規模用戶退單）；針對極端情況（如惡劣天氣導致履約中斷）制定應急預案，降低業務損失。
合規與流程建設：協助制定和完善外賣團購工作流程及規章制度（如商戶入駐審核流程、費用結算規范），確保業務合規運營（如杜絕商戶資質不全、虛假宣傳）；同時監督團隊執行合規要求，規避法律風險（合同糾紛）、財務風險（費用超支）。
六、數據驅動與優化：用數據指導決策，持續迭代業務
數據監控與分析：搭建外賣團購業務數據看板，重點跟蹤核心數據 —— 商戶維度（活躍度、套餐銷量、差評率）、用戶維度（新 / 老用戶占比、復購率、客單價）、活動維度（曝光量、點擊率、轉化率、ROI），識別數據異常（如某品類差評率驟升）并深挖根源。
策略優化與經驗沉淀：基于數據反饋調整業務策略 —— 如發現 “快餐套餐復購率低”，可通過用戶調研優化套餐內容（增加配菜選擇）；總結成功案例（如某 “地方小吃套餐” 月銷 1000 份），提煉可復制方法（“地方特色 + 低價引流”），在區域內推廣；同時復盤失敗案例，避免重復踩坑。
業務建議輸出：通過收集區域商戶 / 消費者意見、分析市場信息，向公司提出業務發展參考意見（如新增高需求品類、優化平臺功能），推動外賣團購業務持續迭代。