一、任職要求?
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.學歷與專業(yè)：大專及以上學歷，食品工程、食品科學與工程、食品安全等相關(guān)專業(yè)，具備扎實的食品加工工藝、食品安全管理等理論基礎，熟悉食品加工全流程的質(zhì)量控制要點。?
.資質(zhì)與認證：?
?熟練掌握HACCP（危害分析與關(guān)鍵控制點）體系、ISO22000 食品安全管理體系的建立、運行、維護及優(yōu)化流程，能獨立編制體系文件（如手冊、程序文件、作業(yè)指導書）。?
?了解BRC 全球食品安全標準、FDA（美國食品藥品監(jiān)督管理局）等相關(guān)法規(guī)，清楚國際市場對調(diào)味品（干辣椒類）的質(zhì)量與安全要求，可協(xié)助公司對接國際客戶的合規(guī)審核。?
?優(yōu)先考慮持有 HACCP/ISO22000 內(nèi)審員資格證、外審員資格證，或曾參與過 HACCP、ISO22000、BRC、FDA 等認證審核（作為企業(yè)方對接人或?qū)徍藛T）的候選人。?
.工作經(jīng)驗：?
?3 年及以上食品行業(yè)（優(yōu)先調(diào)味品、農(nóng)副產(chǎn)品加工領(lǐng)域）質(zhì)量管理或質(zhì)量體系相關(guān)工作經(jīng)驗，有干辣椒初加工企業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。?
?具備全流程質(zhì)量管理實戰(zhàn)經(jīng)驗，能識別干辣椒初加工各環(huán)節(jié)（原料驗收、生產(chǎn)加工、成品檢驗、倉儲運輸）的質(zhì)量風險，并制定有效的管控措施。?
.能力要求：?
?具備較強的問題分析與解決能力，能快速處理生產(chǎn)過程中的質(zhì)量異常，制定糾正與預防措施。?
?熟悉食品行業(yè)相關(guān)國家標準及地方監(jiān)管要求，確保公司生產(chǎn)合規(guī)。?
?良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能對接生產(chǎn)、采購、銷售等部門推進質(zhì)量體系落地，同時配合外部審核機構(gòu)（如認證公司、市場監(jiān)管部門）完成審核工作。?
?具備一定的團隊管理能力，可指導質(zhì)量專員開展日常檢驗、體系維護等工作，提升團隊專業(yè)水平。?
二、崗位職責?
.質(zhì)量體系搭建與維護：?
?負責公司HACCP、ISO22000 體系的建立、更新與維護，定期組織內(nèi)部審核（如年度內(nèi)審、專項審核），識別體系運行中的漏洞并推動整改，確保體系持續(xù)符合認證標準及監(jiān)管要求。?
?跟蹤BRC、FDA 等國際認證標準的更新動態(tài)，結(jié)合公司干辣椒初加工業(yè)務特點（如原料采購來源、加工工藝優(yōu)化、出口需求），制定適配的質(zhì)量管控方案，協(xié)助公司申請或維持相關(guān)國際認證。?
.全流程質(zhì)量管控：?
?參與原料驗收標準制定，對采購的原料（如水分、雜質(zhì)、農(nóng)殘、重金屬含量）進行抽樣檢驗監(jiān)督，杜絕不合格原料入庫；建立原料質(zhì)量追溯體系，確保原料來源可查、質(zhì)量可控。?
?監(jiān)督生產(chǎn)過程質(zhì)量管控，重點關(guān)注干辣椒清洗、干燥、篩選、包裝等關(guān)鍵工序的參數(shù)（如溫度、時間、衛(wèi)生條件），定期巡檢生產(chǎn)現(xiàn)場，檢查員工是否按作業(yè)指導書操作，預防質(zhì)量風險。?
?負責成品檢驗管理，制定成品檢驗標準（如感官指標、理化指標、微生物指標），審核檢驗報告，確保不合格成品不流入市場；建立成品質(zhì)量追溯檔案，配合客戶進行質(zhì)量查詢或投訴處理。?
.審核對接與整改：?
?負責外部審核（如認證機構(gòu)審核、客戶審核、市場監(jiān)管部門檢查）的對接工作，提前準備審核資料（如體系文件、記錄表單、檢驗報告），陪同審核人員開展現(xiàn)場審核，及時反饋審核發(fā)現(xiàn)的問題。?
?組織各部門制定審核整改計劃，明確整改責任人與時間節(jié)點，跟蹤整改落實情況，形成整改報告并提交審核機構(gòu)，確保審核問題閉環(huán)。?
.質(zhì)量培訓與文化建設：?
?制定質(zhì)量培訓計劃，針對不同崗位（如生產(chǎn)員工、質(zhì)量專員、采購人員）開展 HACCP、ISO22000 體系知識、食品安全法規(guī)、檢驗方法、質(zhì)量意識等培訓，提升全員質(zhì)量素養(yǎng)。?
?推動公司質(zhì)量文化建設，通過質(zhì)量月活動、質(zhì)量案例分享、獎懲機制（如質(zhì)量標兵評選、不合格品追責）等方式，強化員工 “質(zhì)量第一” 的意識，營造重視質(zhì)量的工作氛圍。?
.質(zhì)量數(shù)據(jù)管理與分析：?
?建立質(zhì)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計體系，收集原料驗收、生產(chǎn)過程、成品檢驗中的質(zhì)量數(shù)據(jù)（如合格率、不合格項分布、客戶投訴率），定期進行數(shù)據(jù)分析（如趨勢分析、原因分析），形成質(zhì)量月報 / 季報，為公司優(yōu)化生產(chǎn)工藝、改進質(zhì)量管控措施提供數(shù)據(jù)支持。?
?跟蹤行業(yè)內(nèi)干辣椒初加工領(lǐng)域的質(zhì)量風險案例（如農(nóng)殘超標、微生物污染事件），分析風險原因，制定預防措施，提升公司質(zhì)量風險防控能力。?
.其他工作：?
?參與公司質(zhì)量管理制度的制定與更新（如不合格品控制程序、糾正預防措施控制程序），確保制度符合法律法規(guī)及公司實際運營需求。?
?配合銷售部門解答客戶關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量、體系認證的疑問，提供必要的質(zhì)量證明文件（如體系認證證書、檢驗報告），助力市場拓展；關(guān)注客戶質(zhì)量反饋，推動產(chǎn)品質(zhì)量改進。?