崗位職責(zé)：
1、普洱熟茶渥堆發(fā)酵初制加工工藝研究，推動熟茶標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)；
2、普洱熟茶精制篩分、除雜等以及勻堆拼配工藝研究及產(chǎn)線生產(chǎn)指導(dǎo)，以及基于產(chǎn)線升級，不斷優(yōu)化加工工藝，穩(wěn)定及提高產(chǎn)品品質(zhì)；
3、普洱熟茶單體茶研究：研究普洱熟茶不同產(chǎn)地、不同工藝、不同年份風(fēng)味特征；
4、熟茶倉儲質(zhì)量變化追蹤及研究；
5、普洱熟茶原料審評定級，拼配配方制作及更新；
6、技術(shù)規(guī)范、流程、標(biāo)準(zhǔn)等制定與頒發(fā)；
二、任職要求：
1、至少2年以上茶企一線工作經(jīng)驗，具備普洱熟茶生產(chǎn)加工經(jīng)驗；
2、具有茶葉審評能力，并可進(jìn)行茶葉拼配相關(guān)，能夠根據(jù)茶葉品質(zhì)判定產(chǎn)區(qū)、品種、加工風(fēng)格；
3、能適應(yīng)強(qiáng)度較高的出差。