職位描述
食堂酒店湘菜粵菜
一、崗位職責(zé)
1.負(fù)責(zé)公司員工中餐、晚餐的制作，根據(jù)就餐人數(shù)把控食材用量，避免出現(xiàn)斷餐或大量剩余情況；
2.制定每周食譜，收集員工對菜品口味、分量的反饋，及時調(diào)整菜品做法或種類；
3.配合食堂管理員進(jìn)行食材采購驗收，核對食材數(shù)量、新鮮度，拒絕不合格食材入庫；合理使用食材，減少浪費，控制食材損耗率；監(jiān)控食用油、大米、調(diào)料等常用物資的庫存，當(dāng)庫存不足時及時上報，避免影響正常供餐。
4.按要求清潔操作區(qū)域，包括灶臺、砧板、刀具、蒸箱等設(shè)備，餐后及時清理油污、殘渣，保持廚房干燥整潔，確保使用安全；
5.服從工廠后勤部門或食堂負(fù)責(zé)人的工作安排，如臨時增加加班餐、節(jié)假日調(diào)整供餐時間等。
二、任職要求
1.高中及以上學(xué)歷，具備基礎(chǔ)的文字識別能力（能看懂食譜、食材保質(zhì)期標(biāo)簽）；
2.熟悉家常菜品批量制作流程，能獨立完成 10-15 道家常菜品的制作，有工廠食堂或餐廳工作經(jīng)驗者優(yōu)先；
3.持有有效的《健康證》，無傳染病及皮膚病史，注重個人衛(wèi)生。
1.負(fù)責(zé)公司員工中餐、晚餐的制作，根據(jù)就餐人數(shù)把控食材用量，避免出現(xiàn)斷餐或大量剩余情況；
2.制定每周食譜，收集員工對菜品口味、分量的反饋，及時調(diào)整菜品做法或種類；
3.配合食堂管理員進(jìn)行食材采購驗收，核對食材數(shù)量、新鮮度，拒絕不合格食材入庫；合理使用食材，減少浪費，控制食材損耗率；監(jiān)控食用油、大米、調(diào)料等常用物資的庫存，當(dāng)庫存不足時及時上報，避免影響正常供餐。
4.按要求清潔操作區(qū)域，包括灶臺、砧板、刀具、蒸箱等設(shè)備，餐后及時清理油污、殘渣，保持廚房干燥整潔，確保使用安全；
5.服從工廠后勤部門或食堂負(fù)責(zé)人的工作安排，如臨時增加加班餐、節(jié)假日調(diào)整供餐時間等。
二、任職要求
1.高中及以上學(xué)歷，具備基礎(chǔ)的文字識別能力（能看懂食譜、食材保質(zhì)期標(biāo)簽）；
2.熟悉家常菜品批量制作流程，能獨立完成 10-15 道家常菜品的制作，有工廠食堂或餐廳工作經(jīng)驗者優(yōu)先；
3.持有有效的《健康證》，無傳染病及皮膚病史，注重個人衛(wèi)生。
4.有大鍋飯經(jīng)驗，每餐10-20人用餐，會湘菜，也會做清淡菜系
工作地點
長沙岳麓區(qū)湖南鑫和醫(yī)藥有限責(zé)任公司-西門
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職位發(fā)布者
曹先生/HR
立即溝通
懷化建南機(jī)器廠有限公司懷化建南機(jī)器廠有限公司，前身為中央直屬國有軍工企業(yè)，2007年改制為民營股份制公司。企業(yè)曾為我國計算機(jī)產(chǎn)業(yè)及國防科技產(chǎn)業(yè)做出過卓越貢獻(xiàn)。黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人胡錦濤、江澤民、朱镕基等都曾先后來企業(yè)視察和指導(dǎo)工作。公司目前主要從事智能電表、智能水表、風(fēng)能（太陽能）發(fā)電系統(tǒng)控制器等產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。現(xiàn)已擁有多項自主知識產(chǎn)權(quán)和發(fā)明專利，主要產(chǎn)品已經(jīng)成功運(yùn)用在國家電網(wǎng)、自來水公司、高校、部隊、房地產(chǎn)等客戶領(lǐng)域，為節(jié)能減排、智能（水、電）網(wǎng)終端控制以及能源計量管理提供了新的解決方案。公司已通過ISO9001:2008/ISO14001:2004管理體系認(rèn)證，并榮獲“高新技術(shù)企業(yè)”、“湖南省名牌產(chǎn)品”等榮譽(yù)稱號。現(xiàn)因公司發(fā)展需要，在深圳設(shè)立分公司，需銷售、電子商務(wù)、文秘、專業(yè)人才。現(xiàn)面向社會招賢納士，誠邀您的加入。
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