崗位職責:
1.全面負責廚房日常的運營和管理，包括餐前備份、出品管理、食品衛生和安全監督。
2.進行成本控制和核算管理，優化食材采購和庫存管理。
3.負責廚房團隊的培訓和管理，提升團隊整體技能和工作效率。
4.與前廳保持良好溝通，及時解決客人對菜品的反饋和投訴。
5.按時完成上級安排的各項工作任務及工作指標。
任職要求：
1. 有10年以上的粵菜經驗，有兩年以上的廚師長帶團隊經驗，帶團大致10-15人左右。
2. 有責任心，具備團隊合作精神，人品端正，會使用電腦。