崗位職責:
1.全面負責廚房日常的運營和管理,包括餐前備份、出品管理、食品衛生和安全監督。
2.進行成本控制和核算管理,優化食材采購和庫存管理。
3.負責廚房團隊的培訓和管理,提升團隊整體技能和工作效率。
4.與前廳保持良好溝通,及時解決客人對菜品的反饋和投訴。
5.按時完成上級安排的各項工作任務及工作指標。
任職要求:
1. 有10年以上的粵菜經驗,有兩年以上的廚師長帶團隊經驗,帶團大致10-15人左右。
2. 有責任心,具備團隊合作精神,人品端正,會使用電腦。
3.工作區域不定,目前在羅湖區,會根據工作需要和個人意愿在深圳各門店進行調動。
薪資待遇:
1、保底工資不低于9K,另有績效和獎金,到手1萬-1.2萬。
2、包吃包住,不住宿另有住宿補貼,公休每月4天,節假日調休,五險。
3、符合條件可成為門店合伙人,享受每月分紅。