一、崗位職責:
1.負責食堂后廚營運管理;
2.驗收食材把好食材關,拒收腐爛變質食品與食材,負責菜品成本控制,降低損耗及易耗品控制等;
3.負責做好一日三餐工作安排,參與每周菜單的制定,做到菜品盡量不重復,風味,口味多樣化;
4.負責廚房各種廚具,器皿管理及維修處理,每天下班前檢查水,電,氣關閉情況;
5.完成上級領導安排的其他工作。
二、任職資格:
1.具有托育機構廚師工作經驗者優先,持廚師證優先;
2.有基本的食品安全常識,懂得相應的操作規范;
3.品行良好、身體健康、服從安排、注重衛生;
4.具有良好的職業道德,熱愛嬰幼兒,身心健康,無虐待兒童記錄,無犯罪記錄,具有較強的責任心和抗壓力,態度樂觀、積極向上,有親和力,溝通能力強。