崗位職責(zé)
1、現(xiàn)場服務(wù)監(jiān)督與管控，每日巡查食堂餐品質(zhì)量、份量，檢查后廚、用餐區(qū)域衛(wèi)生清潔與餐具消毒情況；跟蹤外包方食材采購、加工全流程，核實(shí)食材新鮮度，杜絕變質(zhì)、過期
2、菜單審核與餐品優(yōu)化，每周菜單審核，推文編輯推送；定期更新優(yōu)化菜單、推出新品及新檔口；
3、食品安全與合規(guī)管理，定期核查現(xiàn)場人員健康證、食材索證索票等資質(zhì)文件；定期開展食品安全培訓(xùn)；協(xié)助處理食品安全突發(fā)問題；
4、費(fèi)用分析及支付，每月餐飲數(shù)據(jù)、能源數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)及分析；月度餐飲費(fèi)用核算及支付；天然氣費(fèi)用充值等；
5、員工服務(wù)與溝通，定期開展員工滿意度調(diào)研，受理員工用餐咨詢、投訴與建議；
6、協(xié)助團(tuán)隊(duì)管理，每周召開團(tuán)隊(duì)周會，每月膳委會稽查及會議；
7、協(xié)助進(jìn)行食堂活動設(shè)計(jì)、開展及跟進(jìn)；
8、食堂倉庫管理，日常物資采購、出入庫，月度盤點(diǎn)及臺賬更新等。
任職要求
1、大專及以上學(xué)歷要求；
2、具備食堂管理工作經(jīng)驗(yàn)，有制造業(yè)食堂管理工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
3、具備食品營養(yǎng)、食品烹飪及食品安全衛(wèi)生方面的知識；
4、了解食品安全相關(guān)法律法規(guī)政策。
上班時間8:00-17:30，需接受加班，正常保證單休