1. 負責燒烤食材的預處理（如腌制、穿串）、精準烤制，把控火候與調味，確保出品口感、品相及食品安全。
2. 食材管理：協助驗收燒烤食材，把控食材新鮮度；合理存儲食材，減少浪費，按標準管理燒烤相關物料。
3. 設備維護：日常檢查、清潔燒烤爐具、排煙設備等工具，出現故障及時上報并協助維修，保障設備正常運行。
4. 衛生合規：嚴格遵守食品安全規范，保持操作臺、烤區及個人衛生，確保符合餐飲行業衛生標準。
5. 具備5年燒烤實操經驗，熟悉各類肉類、海鮮、蔬菜的燒烤特性；能承受餐飲行業高峰時段的工作強度，有責任心。