崗位職責(zé)：
1、協(xié)助總部按時(shí)收集相關(guān)項(xiàng)目日常運(yùn)營數(shù)據(jù)、及時(shí)核對并上報(bào)相關(guān)報(bào)表（日報(bào)、周報(bào)、月報(bào)），并整理歸檔；
2、門店整體日常運(yùn)營管理：制定門店?duì)I銷策劃、做好新菜品的推廣工作；
3、做好營業(yè)前準(zhǔn)備，及時(shí)跟蹤、檢查，對不合格的地方進(jìn)行指正并改正；
4、營業(yè)中及時(shí)對餐臺上菜品速度、客戶用餐情況及時(shí)跟進(jìn)了解；
5、餐后及時(shí)清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好；
6、督導(dǎo)店面工作人員認(rèn)真落實(shí)店面規(guī)章制度，并監(jiān)督執(zhí)行；
7、做好店面工作人員的考勤及日常培訓(xùn)工作；



任職要求：
1、市場管理、市場營銷、經(jīng)濟(jì)管理等相關(guān)專業(yè)，從事餐飲行業(yè)5年以上工作經(jīng)驗(yàn)；
2、熟悉餐廳門店管理、具備服務(wù)禮儀意識、服務(wù)管理技能，誠信正直、具有較強(qiáng)的責(zé)任心及團(tuán)隊(duì)合作精神；
3、負(fù)責(zé)擬定門店?duì)I業(yè)政策、經(jīng)營計(jì)劃、成本預(yù)算及各項(xiàng)規(guī)章制度；
4、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)門店各模塊工作，根據(jù)餐廳需求統(tǒng)籌調(diào)撥人員分配及店面日常管理，確保各項(xiàng)工作協(xié)調(diào)一致并順利進(jìn)行；
5、審閱門店?duì)I業(yè)報(bào)表，進(jìn)行營業(yè)分析，完成相關(guān)報(bào)告供總部決策參考；
6、負(fù)責(zé)組織開展餐飲服務(wù)研究，結(jié)合健康狀況與飲食需求，提升餐品質(zhì)量；
7、負(fù)責(zé)門店崗位說明，配合總部做好招聘、定崗、定編工作，梳理并優(yōu)化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程；
8、負(fù)責(zé)參與滿意度調(diào)查，收集并整理調(diào)查結(jié)果，根據(jù)報(bào)告結(jié)果制定落實(shí)改進(jìn)方案；
9、具備較強(qiáng)的執(zhí)行力和溝通能力，能及時(shí)有效的處理餐廳突發(fā)事件；
10、熱愛服務(wù)工作，工作踏實(shí)、認(rèn)真，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感；
11、完成總部臨時(shí)交辦的各項(xiàng)任務(wù)；