中餐廳主管

招聘兩名中餐廳主管，性別不限
長春市艾露國際酒店，以五星級標準打造的高標準酒店，融入法式浪漫文化，裝飾優雅別致，設施高端，秉持服務至上，不斷提高客戶滿意度的價值觀。現因開業在即，誠邀同樣追求卓越、滿懷熱忱的你加入我們的團隊，共譜法式風情與高端酒店服務的新篇。
1. **運營管理：
- 負責中餐廳的日常運營，確保服務流程順暢。
- 監督餐廳的衛生、安全及設施維護，確保符合酒店標準。
- 管理餐廳的預訂、座位安排及客人接待，確保高效運作。
2. **團隊管理：
- 負責招聘、培訓、督導和評估餐廳員工，確保團隊具備專業服務技能。
- 制定排班表，合理分配工作任務，確保人員配置滿足運營需求。
- 激勵團隊，營造積極的工作氛圍，提升員工表現。
3. **客戶服務：
- 確保為客人提供高品質的餐飲體驗，及時處理投訴和反饋。
- 與客人互動，了解需求，提供個性化服務，提升客戶滿意度。
- 定期收集客戶反饋，優化服務流程和菜品質量。
4. **財務管理：
- 協助制定餐廳的預算和財務目標，控制成本，提升盈利能力。
- 監督每日收入、支出及庫存管理，確保財務數據的準確性。
- 分析經營數據，提出改進建議，提升餐廳效益。
5. **菜品與菜單管理：
- 與廚師團隊合作，確保菜品質量符合酒店標準。
- 參與菜單設計，根據市場需求和客戶反饋調整菜品。
- 監督食材采購，確保食材新鮮、優質。
6. **市場推廣：
- 協助制定餐廳的營銷策略，提升知名度和客流量。
- 策劃并執行促銷活動、節日主題菜單等，吸引更多客人。
- 與酒店其他部門合作，推廣餐廳服務，提升整體業績。
任職要求：
1. 教育背景：
- 酒店管理、餐飲管理或相關專業大專以上學歷。
2. 工作經驗：
- 至少3年以上五星級酒店或高端餐飲機構的管理經驗。
- 熟悉中餐廳的運營流程和服務標準。
3. 技能要求：
- 出色的團隊管理和領導能力。
- 優秀的溝通和客戶服務技巧。
- 具備財務管理和成本控制能力。
- 熟練使用餐飲管理軟件和辦公軟件。
4.個人素質：
- 責任心強，工作細致，具備較強的抗壓能力。
- 具備良好的職業道德和團隊合作精神。
5. 薪酬福利：面議