一、崗位職責
1. 飲品制作：
· 熟練操作榨汁機、攪拌機等設備，制作各類鮮榨果蔬汁及健康特調飲品。
· 嚴格把控水果、蔬菜的挑選、清洗與預處理標準，確保飲品口感和食品安全。
· 保持飲品出品區域整潔，定期維護設備。
2. 餐食制作：
· 能夠高效完成菜單上的輕食簡餐（如三明治、意面、簡餐套餐等）的烹制與組裝。
· 掌握基礎的煎、煮、烤等烹飪技巧，保證餐食出品穩定、美味。
· 協助進行餐食備料、預處理及廚房準備工作。
3. 后廚綜合工作：
· 嚴格遵守食品安全與衛生規范，保持操作臺、設備及工作區域的清潔整齊。
· 負責所需食材的日常檢查、庫存管理及領用記錄。
· 高效完成餐前準備與餐后收尾工作，配合團隊確保廚房運營順暢。
二、任職要求
1、經驗與技能：
· 經驗：擁有1年以上餐飲行業后廚工作經驗，有甜品、飲品或簡餐制作經驗者優先，持有健康證。
· 技能：飲品調配和簡餐烹飪技能，需具備快速學習能力和穩定的出品水準。
2、個人素質：
· 熱愛餐飲行業，對美食有熱情和追求，注重細節與出品美感。
· 吃苦耐勞，手腳麻利，能適應餐飲業快節奏的工作環境和高峰時段壓力。
· 具備良好的團隊合作精神和溝通能力，服從工作安排。
· 學習能力強，愿意接受新事物和新菜單。
3、其他：
· 能適應輪班制（如早班、中班）及周末、節假日的工作安排。
· 有責任心，工作積極主動，能自覺維護后廚秩序。