1、協助食堂管理員完成食堂日常管理工作(設備、人員、食材、衛生、質量等);
2、協助食堂管理員完成總部園區員工餐、接待餐的菜譜編制,確保口味和質量;
3、負責總部園區食堂員工餐、接待餐的烹飪工作,提高口味、體驗及食材利用率;
4、負責定期研試新菜品,改善員工生活水平;
5、協助食堂管理員完成總部日常客戶接待;
6、協助食堂管理員定期完成食堂菜品及服務滿意度調查;
7、協助食堂管理員完成成本核算等;
8、按時完成領導交辦的其他工作。
任職要求:
1、5年及以上主廚工作經驗,具備海鮮餐廳、學校、機關單位、大型企業食堂工作經驗者優先;
2、熟悉食堂管理規范、工作流程和食品質量安全;
3、擅長魯菜及海產品烹飪,會制作活魚刺身優先;
4、要求品德優良,吃苦耐勞,溝通能力較好,工作穩定性強;
5、要求具備食品行業健康證書;
6、具備廚師資格證書者優先。