一、崗位職責
1. ?門店運營管理?
負責門店的日常營運工作，包括商品陳列、庫存管理、衛生清潔及設備維護，確保運營流程標準化?。
監督服務質量和食品安全，處理客戶投訴及突發事件，維護品牌形象?。
2. ?銷售與目標管理?
制定并執行銷售策略，分析市場動態，調整商品結構以提升銷售額和市場份額?。
監控經營成本，控制損耗，確保利潤指標完成?。
3. ?團隊與培訓?
管理員工團隊，包括招聘、培訓、績效考核及晉升調動，提升團隊執行力?。
定期組織會議，協調跨部門合作，優化運營措施?。
4. ?客戶與市場維護?
維護重要客戶關系，定期溝通以增強客戶滿意度?。
開展市場調研，分析競爭對手動態，調整經營策略?。
5. ?新店與項目統籌?
參與新店選址、開業籌備及裝修調整，確保流程順利?。
統籌促銷活動、商品更新計劃，提升品牌影響力?。
與供應商溝通，確保商品供應穩定及價格競爭力?。