食堂經理

一、崗位職責
1. 全面負責機關單位食堂日常運營管理
2. 制定并執行餐飲服務標準流程
3. 管理后廚團隊，確保食品安全與出品質量
4. 協調前廳服務團隊，優化用餐體驗
5. 監督成本控制、庫存管理及供應商對接
6. 處理突發事件及客戶投訴，維護企業形象
二、 工作要求
熟悉機關單位食堂運營規范
有2年以上大型食堂管理經驗
熟練掌握食品安全法規
具備優秀的溝通協調能力及抗壓能力
持有食品安全管理員證書優先
三、任職資格
1.學歷背景 大專及以上學歷，餐飲管理、行政管理相關專業優先
2.工作經驗 3年以上餐飲行業管理經驗，其中至少2年機關/事業單位食堂管理經驗
3.核心能力 現場統籌指揮能力、風險預判與應急處理能力、政務禮儀溝通技巧
4.附加條件
能適應輪班制（含節假日）
無違法違紀記錄
通過背景調查及健康體檢
本崗位試用期2個月，考核標準含客戶滿意度（≥90%）、食品安全零事故